Mostarda amarela - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
2%
60 kcal
Calorias
4%
4 g
Proteína
1%
6 g
Carboidrato
3%
3 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 83.72 g
4%
Calorias 60.00 kcal
2%
Proteína 3.74 g
4%
Gordura 3.34 g
3%
Cinzas 3.37 g
-
Carboidrato 5.83 g
1%
Fibra 4.00 g
-
Açúcares 0.92 g
-
Sacarose 0.21 g
-
Glicose 0.47 g
-
Frutose 0.23 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.64 g
-
Minerais
Cálcio Ca 63.00 mg
6%
Ferro Fe 1.61 mg
16%
Magnésio Mg 48.00 mg
12%
Fósforo P 108.00 mg
15%
Potássio K 152.00 mg
3%
Sódio Na 1104.00 mg
84%
Zinco Zn 0.64 mg
5%
Cobre Cu 0.07 mg
8%
Manganês Mn 0.42 mg
18%
Selénio Se 33.50 mcg
60%
Flúor F 1.50 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 5.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 51.00 mcg
1%
Alfacaroteno 1.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 27.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 113.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.36 mg
2%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 1.40 mcg
1%
Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.30 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.18 mg
14%
Vitamina B2 Riboflavina 0.07 mg
5%
Vitamina B3 Niacina 0.57 mg
3%
Vitamina B4 Colina 22.40 mg
4%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.25 mg
5%
Vitamina B6 Piridoxina 0.07 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 7.00 mcg
1%
Vitamina B9 Folatos DFE 7.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.20 mg
-
Triptofano 0.01 g
1%
Treonina 0.17 g
6%
Isoleucina 0.15 g
7%
Leucina 0.29 g
6%
Lisina 0.26 g
6%
Metionina 0.08 g
4%
Cistina 0.07 g
3%
Fenilalanina 0.16 g
3%
Tirosina 0.13 g
3%
Valina 0.19 g
7%
Arginina 0.25 g
4%
Histidina 0.12 g
5%
Alanina 0.16 g
2%
Ácido aspártico 0.39 g
3%
Ácido glutâmico 0.72 g
5%
Glicina 0.23 g
6%
Prolina 0.36 g
7%
Serina 0.20 g
2%
Hidroxiprolina 0.00 g
-
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 0.21 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido pentadecílico 0.00 g
Ácido palmítico 0.12 g
Ácido margárico 0.00 g
Ácido esteárico 0.04 g
Ácido araquídico 0.02 g
Ácido beénico 0.02 g
Ácido lignocérico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 2.18 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g
Ácido pentadecanóico 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.01 g
Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.01 g
Ácido margarólico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.78 g
Ácido oleico Ómega-9 0.77 g
Ácido gondóico Omega-9 0.29 g
Ácido Erucico Ómega-9 1.06 g
Ácido docosenóico 1.06 g
Ácido nervónico Ómega-9 0.05 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 0.77 g
Ácido octadecadienóico 0.36 g
Ácido linoleico Ómega-6 0.36 g
Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g
Ácido octadecatrienóico 0.37 g
Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.37 g
Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g
Ácido eicosatrienóico 0.02 g
Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.02 g
Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Gordura trans 0.01 g
Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.00 g
Ácido palmitelaídico 0.00 g
Ácido elaídico 0.00 g
Ácido brassídico 0.00 g
Ácido octadecadienóico trans 0.01 g
Ácidos gordos trans-polienoicos 0.01 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg