Muștar galben - compoziție, beneficii și rău
* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
2%
60 kcal
Calorii
4%
4 g
Proteină
1%
6 g
Carbohidrați
3%
3 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 83.72 g
-
Calorii 60.00 kcal
2%
Proteină 3.74 g
4%
Grăsimi (lipide) 3.34 g
3%
Frasin 3.37 g
-
Carbohidrați 5.83 g
1%
Fibre 4.00 g
-
Zaharuri 0.92 g
-
Zaharoza 0.21 g
-
Glucoză (dextroză) 0.47 g
-
Fructoză 0.23 g
-
Lactoză 0.00 g
-
Maltoză 0.00 g
-
Galactoză 0.00 g
-
Amidon 0.64 g
-
Minerale
Calciu, Ca 63.00 mg
6%
Fier, Fe 1.61 mg
16%
Magneziu, Mg 48.00 mg
12%
Fosfor, P 108.00 mg
15%
Potasiu, K 152.00 mg
3%
Sodiu, Na 1104.00 mg
84%
Zinc, Zn 0.64 mg
5%
Cupru, Cu 0.07 mg
8%
Mangan, Mn 0.42 mg
18%
Seleniu, Se 33.50 mcg
60%
Fluor, F 1.50 mcg
0%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 5.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroten, beta 51.00 mcg
1%
Caroten, alfa 1.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 27.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 113.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.36 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filochinona) 1.40 mcg
1%
Vitamina K (Menachinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 0.30 mg
0%
Tiamina 0.18 mg
14%
Riboflavină 0.07 mg
5%
Niacina 0.57 mg
3%
Acid pantotenic 0.25 mg
5%
Vitamina B-6 0.07 mg
5%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 7.00 mcg
1%
Folat, DFE 7.00 mcg
1%
Colina, total 22.40 mg
4%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacizi
Betaină 0.20 mg
-
Triptofan 0.01 g
1%
Treonina 0.17 g
6%
Isoleucina 0.15 g
7%
Leucina 0.29 g
6%
Lizina 0.26 g
6%
Metionină 0.08 g
4%
Cistina 0.07 g
3%
Fenilalanină 0.16 g
3%
Tirozină 0.13 g
3%
Valină 0.19 g
7%
Arginina 0.25 g
4%
Histidină 0.12 g
5%
Alanina 0.16 g
2%
Acid aspartic 0.39 g
3%
Acid glutamic 0.72 g
5%
Glicina 0.23 g
6%
Proline 0.36 g
7%
Serina 0.20 g
2%
Hidroxiprolina 0.00 g
-
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 0.21 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.01 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.00 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.00 g
Acid palmitic, AGS 16:0 0.12 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.00 g
Acid stearic, AGS 18:0 0.04 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.02 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.02 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.01 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 2.18 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.00 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.01 g
AGMN 16:1 c 0.01 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.00 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.78 g
AGMN 18:1 c 0.77 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.29 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 1.06 g
AGMN 22:1 c 1.06 g
Acid nervonic, AGMN 24:1 c, ω−9 0.05 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.77 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.36 g
AGPN 18:2 n-6 c,c 0.36 g
AGPN 18:2 CLAs 0.00 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.37 g
Acid alfa-linolenic, AGPN 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.37 g
Acid gamma-linolenic, AGPN 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPN 18:3 i 0.00 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.01 g
AGPN 20:3 0.02 g
Acid eicosatrienoic, AGPN 20:3 n-3, ω-3 0.02 g
Acid dihomo-gamma-linolenic, AGPN 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid adrenic, AGPN 22:4 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.01 g
Acizi grași trans-monoenoici 0.00 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 nu este definit în continuare 0.01 g
Acizi grași trans-polienoici 0.01 g
Steroli
Colesterolul 0.00 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg