Escamudo do Atlântico cozido - composição, benefícios e malefícios
* refine as propriedades para obter melhores resultados
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
118 kcal
Calorias
33%
25 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 72.03 g
-
Calorias 118.00 kcal
5%
Proteína 24.92 g
33%
Gordura (lipídios) 1.26 g
1%
Cinzas 1.81 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 77.00 mg
7%
Ferro, Fe 0.59 mg
5%
Magnésio, Mg 86.00 mg
21%
Fósforo, P 283.00 mg
40%
Potássio, K 456.00 mg
9%
Sódio, Na 110.00 mg
8%
Zinco, Zn 0.60 mg
5%
Cobre, Cu 0.06 mg
7%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 46.80 mcg
85%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 12.00 mcg
1%
Retinol 12.00 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
4%
Riboflavina 0.23 mg
17%
Niacina 3.98 mg
24%
Ácido pantotênico 0.41 mg
8%
Vitamina B-6 0.33 mg
25%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 3.00 mcg
0%
Folato, DFE 3.00 mcg
0%
Vitamina B-12 3.68 mcg
153%
Aminoácidos
Triptofano 0.28 g
34%
Treonina 1.09 g
45%
Isoleucina 1.15 g
57%
Leucina 2.03 g
44%
Lisina 2.29 g
55%
Metionina 0.74 g
41%
Cistina 0.27 g
14%
Fenilalanina 0.97 g
22%
Tirosina 0.84 g
19%
Valina 1.28 g
51%
arginina 1.49 g
24%
Histidina 0.73 g
34%
Alanina 1.51 g
22%
Ácido aspártico 2.55 g
20%
Ácido glutâmico 3.72 g
27%
Glicina 1.20 g
34%
Prolina 0.88 g
19%
Serina 1.02 g
12%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.17 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.11 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.06 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.14 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.02 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.09 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.01 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.62 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.09 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.45 g
Esteróis
Colesterol 91.00 mg