Escamudo do Atlântico assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
118 kcal
Calorias
33%
25 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 72.03 g
3%
Calorias 118.00 kcal
5%
Proteína 24.92 g
33%
Gordura 1.26 g
1%
Cinzas 1.81 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio Ca 77.00 mg
7%
Ferro Fe 0.59 mg
5%
Magnésio Mg 86.00 mg
21%
Fósforo P 283.00 mg
40%
Potássio K 456.00 mg
9%
Sódio Na 110.00 mg
8%
Zinco Zn 0.60 mg
5%
Cobre Cu 0.06 mg
7%
Manganês Mn 0.02 mg
0%
Selénio Se 46.80 mcg
85%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 12.00 mcg
1%
Retinol 12.00 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.23 mg
17%
Vitamina B3 Niacina 3.98 mg
24%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.41 mg
8%
Vitamina B6 Piridoxina 0.33 mg
25%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 3.00 mcg
0%
Vitamina B9 Folatos DFE 3.00 mcg
0%
Vitamina B12 Cobalamina 3.68 mcg
153%
Aminoácidos
Triptofano 0.28 g
34%
Treonina 1.09 g
45%
Isoleucina 1.15 g
57%
Leucina 2.03 g
44%
Lisina 2.29 g
55%
Metionina 0.74 g
41%
Cistina 0.27 g
14%
Fenilalanina 0.97 g
22%
Tirosina 0.84 g
19%
Valina 1.28 g
51%
Arginina 1.49 g
24%
Histidina 0.73 g
34%
Alanina 1.51 g
22%
Ácido aspártico 2.55 g
20%
Ácido glutâmico 3.72 g
27%
Glicina 1.20 g
34%
Prolina 0.88 g
19%
Serina 1.02 g
12%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 0.17 g
Ácido mirístico 0.01 g
Ácido palmítico 0.11 g
Ácido esteárico 0.06 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 0.14 g
Ácido hexadecenóico 0.02 g
Ácido octadecenóico 0.09 g
Ácido gondóico Omega-9 0.03 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.01 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 0.62 g
Ácido octadecadienóico 0.01 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.01 g
Ácido eicosatetraenóico 0.03 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.09 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.03 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.45 g
Esteróis
Colesterol 91.00 mg