Escamudo - composição, benefícios e malefícios

Água 77.88 g

3%

Calorias 93.15 kcal

4%

Proteína 20.24 g

26%

Gordura 1.01 g

1%

Cinzas 1.50 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 40.50 mg

4%

Ferro Fe 0.40 mg

4%

Magnésio Mg 56.00 mg

14%

Fósforo P 225.00 mg

32%

Potássio K 376.75 mg

8%

Sódio Na 130.25 mg

10%

Zinco Zn 0.48 mg

4%

Cobre Cu 0.05 mg

5%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 41.65 mcg

75%

Vitamina A 13.00 mcg

1%

Retinol 13.00 mcg

1%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.23 mg

1%

Vitamina D Calciferol 1.00 mcg

6%

Vitamina D3 Colecalciferol 1.00 mcg

6%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg

15%

Vitamina B3 Niacina 3.63 mg

22%

Vitamina B4 Colina 75.80 mg

15%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.39 mg

7%

Vitamina B6 Piridoxina 0.31 mg

23%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 3.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 3.44 mcg

143%

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.97 g

40%

Isoleucina 1.02 g

51%

Leucina 1.80 g

39%

Lisina 2.04 g

49%

Metionina 0.66 g

36%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.87 g

19%

Tirosina 0.75 g

17%

Valina 1.14 g

45%

Arginina 1.33 g

21%

Histidina 0.65 g

31%

Alanina 1.34 g

20%

Ácido aspártico 2.27 g

18%

Ácido glutâmico 3.31 g

24%

Glicina 1.06 g

30%

Prolina 0.78 g

17%

Serina 0.91 g

10%

Gordura saturada 0.16 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.03 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.12 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.04 g

Gordura monoinsaturada 0.12 g

Ácido hexadecenóico 0.01 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.01 g

Ácido octadecenóico 0.07 g

Ácido oleico Ómega-9 0.07 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.01 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.43 g

Ácido octadecadienóico 0.01 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.02 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.09 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.30 g

Gordura trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.02 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.00 g

Colesterol 74.25 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg