Escamudo assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 72.03 g

3%

Calorias 118.00 kcal

5%

Proteína 24.92 g

33%

Gordura 1.26 g

1%

Cinzas 1.81 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 77.00 mg

7%

Ferro Fe 0.59 mg

5%

Magnésio Mg 86.00 mg

21%

Fósforo P 283.00 mg

40%

Potássio K 456.00 mg

9%

Sódio Na 110.00 mg

8%

Zinco Zn 0.60 mg

5%

Cobre Cu 0.06 mg

7%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 46.80 mcg

85%

Vitamina A 12.00 mcg

1%

Retinol 12.00 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.23 mg

17%

Vitamina B3 Niacina 3.98 mg

24%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.41 mg

8%

Vitamina B6 Piridoxina 0.33 mg

25%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 3.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 3.68 mcg

153%

Triptofano 0.28 g

34%

Treonina 1.09 g

45%

Isoleucina 1.15 g

57%

Leucina 2.03 g

44%

Lisina 2.29 g

55%

Metionina 0.74 g

41%

Cistina 0.27 g

14%

Fenilalanina 0.97 g

22%

Tirosina 0.84 g

19%

Valina 1.28 g

51%

Arginina 1.49 g

24%

Histidina 0.73 g

34%

Alanina 1.51 g

22%

Ácido aspártico 2.55 g

20%

Ácido glutâmico 3.72 g

27%

Glicina 1.20 g

34%

Prolina 0.88 g

19%

Serina 1.02 g

12%

Gordura saturada 0.17 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.11 g

Ácido esteárico 0.06 g

Gordura monoinsaturada 0.14 g

Ácido hexadecenóico 0.02 g

Ácido octadecenóico 0.09 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.01 g

Gordura poli-insaturada 0.62 g

Ácido octadecadienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.03 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.09 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.03 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.45 g

Colesterol 91.00 mg