Atlantischer Seelachs zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.03 g

3%

Kalorien 118.00 kcal

5%

Eiweiß 24.92 g

33%

Fette 1.26 g

1%

Asche 1.81 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 77.00 mg

7%

Eisen Fe 0.59 mg

5%

Magnesium Mg 86.00 mg

21%

Phosphor P 283.00 mg

40%

Kalium K 456.00 mg

9%

Natrium Na 110.00 mg

8%

Zink Zn 0.60 mg

5%

Kupfer Cu 0.06 mg

7%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 12.00 mcg

1%

Retinol 12.00 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.23 mg

17%

Vitamin B3 Niacin 3.98 mg

24%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.41 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.33 mg

25%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 3.68 mcg

153%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.09 g

45%

Isoleucin 1.15 g

57%

Leucin 2.03 g

44%

Lysin 2.29 g

55%

Methionin 0.74 g

41%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.97 g

22%

Tyrosin 0.84 g

19%

Valin 1.28 g

51%

Arginin 1.49 g

24%

Histidin 0.73 g

34%

Alanin 1.51 g

22%

Asparaginsäure 2.55 g

20%

Glutaminsäure 3.72 g

27%

Glycin 1.20 g

34%

Prolin 0.88 g

19%

Serin 1.02 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 0.17 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.11 g

Stearinsäure 0.06 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.14 g

Hexadecensäure 0.02 g

Octadecensäure 0.09 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.62 g

Octadecadiensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.09 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.45 g

Cholesterin 91.00 mg