Batata-doce cozida (sem sal) - composição, benefícios e malefícios

Água 77.96 g

3%

Calorias 83.00 kcal

3%

Proteína 1.69 g

2%

Gordura 0.15 g

0%

Cinzas 0.99 g

-

Carboidrato 19.22 g

6%

Fibra 2.90 g

-

Açúcares 6.11 g

-

Sacarose 1.86 g

-

Glicose 0.55 g

-

Frutose 0.46 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 3.23 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 6.14 g

-

Cálcio Ca 32.50 mg

3%

Ferro Fe 0.71 mg

7%

Magnésio Mg 22.50 mg

5%

Fósforo P 43.00 mg

6%

Potássio K 352.50 mg

7%

Sódio Na 31.50 mg

2%

Zinco Zn 0.26 mg

2%

Cobre Cu 0.13 mg

14%

Manganês Mn 0.38 mg

16%

Selénio Se 0.20 mcg

0%

Vitamina A 874.00 mcg

97%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 10476.50 mcg

209%

Alfacaroteno 21.50 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.83 mg

5%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.20 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 16.20 mg

18%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.08 mg

5%

Vitamina B3 Niacina 1.01 mg

6%

Vitamina B4 Colina 11.95 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.73 mg

14%

Vitamina B6 Piridoxina 0.23 mg

17%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 6.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 34.60 mg

-

Triptofano 0.03 g

4%

Treonina 0.09 g

3%

Isoleucina 0.06 g

2%

Leucina 0.10 g

2%

Lisina 0.07 g

1%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.10 g

2%

Tirosina 0.04 g

0%

Valina 0.09 g

3%

Arginina 0.06 g

0%

Histidina 0.03 g

1%

Alanina 0.08 g

1%

Ácido aspártico 0.41 g

3%

Ácido glutâmico 0.17 g

1%

Glicina 0.07 g

1%

Prolina 0.06 g

1%

Serina 0.10 g

1%

Gordura saturada 0.04 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.04 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.08 g

Ácido octadecadienóico 0.08 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg