Nozes secas - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
26%
619 kcal
Calorias
32%
24 g
Proteína
3%
10 g
Carboidrato
70%
59 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 4.56 g
-
Calorias 619.00 kcal
26%
Proteína 24.06 g
32%
Gordura (lipídios) 59.33 g
70%
Cinzas 2.47 g
-
Carboidrato 9.58 g
3%
Fibra 6.80 g
-
Açúcares 1.10 g
-
Sacarose 1.00 g
-
Glicose (dextrose) 0.05 g
-
Frutose 0.05 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Amido 0.24 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 61.00 mg
6%
Ferro, Fe 3.12 mg
31%
Magnésio, Mg 201.00 mg
50%
Fósforo, P 513.00 mg
73%
Potássio, K 523.00 mg
11%
Sódio, Na 2.00 mg
0%
Zinco, Zn 3.37 mg
30%
Cobre, Cu 1.36 mg
151%
Manganês, Mn 3.90 mg
169%
Selênio, Se 17.00 mcg
30%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 24.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 9.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.08 mg
14%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 2.70 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.70 mg
1%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.13 mg
10%
Niacina 0.47 mg
2%
Ácido pantotênico 1.66 mg
33%
Vitamina B-6 0.58 mg
44%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 31.00 mcg
7%
Folato, DFE 31.00 mcg
7%
Colina, total 32.10 mg
6%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.50 mg
-
Triptofano 0.32 g
39%
Treonina 0.72 g
30%
Isoleucina 0.97 g
48%
Leucina 1.68 g
36%
Lisina 0.71 g
17%
Metionina 0.47 g
25%
Cistina 0.46 g
25%
Fenilalanina 1.09 g
24%
Tirosina 0.74 g
16%
Valina 1.27 g
50%
arginina 3.62 g
59%
Histidina 0.67 g
32%
Alanina 1.05 g
15%
Ácido aspártico 2.43 g
19%
Ácido glutâmico 5.15 g
37%
Glicina 1.19 g
33%
Prolina 0.93 g
20%
Serina 1.23 g
14%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.48 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.93 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.55 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 15.44 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.04 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 15.13 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.27 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 36.44 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 33.76 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 33.76 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 2.68 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 2.68 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Estigmasterol 1.00 mg
Campesterol 5.00 mg
Beta-sitosterol 115.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg