Оленья вырезка жареная - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
6%
150 ккал
Калории
40%
30 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
2%
2 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 67.07 г
-
Калории 150.00 ккал
6%
Белок 30.20 г
40%
Жиры (липиды) 2.38 г
2%
Зола 1.25 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 6.00 мг
0%
Железо, Fe 4.09 мг
40%
Магний, Mg 30.00 мг
7%
Фосфор, Р 277.00 мг
39%
Калий, К 398.00 мг
8%
Натрий, Na 57.00 мг
4%
Цинк, Zn 3.63 мг
33%
Медь, Cu 0.23 мг
25%
Марганец, Mn 0.03 мг
1%
Селен, Se 13.30 мкг
24%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.62 мг
4%
Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг
0%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.00 мкг
0%
Витамин К (филлохинон) 1.20 мкг
1%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.28 мг
23%
Рибофлавин 0.51 мг
39%
Ниацин 10.76 мг
67%
Пантотеновая кислота 0.87 мг
17%
Витамин В-6 0.76 мг
58%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 9.00 мкг
2%
Фолаты, ПЭФ 9.00 мкг
2%
Холин, всего 113.00 мг
22%
Витамин B-12 1.83 мкг
76%
Аминокислоты
Бетаин 14.80 мг
-
Триптофан 0.27 г
33%
Треонин 1.15 г
47%
Изолейцин 1.30 г
65%
Лейцин 2.31 г
50%
Лизин 2.47 г
60%
Метионин 0.71 г
39%
Цистин 0.28 г
15%
Фенилаланин 1.15 г
26%
Тирозин 0.95 г
21%
Валин 1.48 г
59%
Аргинин 1.82 г
29%
Гистидин 0.91 г
43%
Аланин 1.77 г
26%
Аспарагиновая кислота 2.64 г
21%
Глютаминовая кислота 4.31 г
31%
Глицин 1.66 г
47%
Пролин 1.33 г
29%
Серин 1.05 г
12%
Гидроксипролин 0.44 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 1.35 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.09 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.04 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.53 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.04 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.65 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 0.54 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.01 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.04 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.01 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.48 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.16 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.09 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.04 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.03 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 79.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг