Nelkenpfeffer gemahlen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
11%
263 kcal
Kalorien
8%
6 g
Eiweiß
23%
72 g
Kohlenhydrat
10%
9 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 8.46 g
-
Kalorien 263.00 kcal
11%
Eiweiß 6.09 g
8%
Fett (Gesamtlipid) 8.69 g
10%
Asche 4.65 g
-
Kohlenhydrat 72.12 g
23%
Ballaststoffe 21.60 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 661.00 mg
66%
Eisen, Fe 7.06 mg
70%
Magnesium, Mg 135.00 mg
33%
Phosphor, P 113.00 mg
16%
Kalium, K 1044.00 mg
22%
Natrium, Na 77.00 mg
5%
Zink, Zn 1.01 mg
9%
Kupfer, Cu 0.55 mg
61%
Mangan, Mn 2.94 mg
127%
Selen, Se 2.70 mcg
4%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 27.00 mcg
3%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 39.20 mg
43%
Thiamin 0.10 mg
8%
Riboflavin 0.06 mg
4%
Niacin 2.86 mg
17%
Vitamin B-6 0.21 mg
16%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 36.00 mcg
9%
Folat, DFE 36.00 mcg
9%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.55 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.49 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.99 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.66 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.66 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.36 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.29 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Phytosterine 61.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg