Gekochte Amaranth-Blätter (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.49 g

4%

Kalorien 21.00 kcal

0%

Eiweiß 2.11 g

2%

Fette 0.18 g

0%

Asche 2.11 g

-

Kohlenhydrate 4.11 g

1%

Kalzium Ca 209.00 mg

20%

Eisen Fe 2.26 mg

22%

Magnesium Mg 55.00 mg

13%

Phosphor P 72.00 mg

10%

Kalium K 641.00 mg

13%

Natrium Na 257.00 mg

19%

Zink Zn 0.88 mg

8%

Kupfer Cu 0.16 mg

17%

Mangan Mn 0.86 mg

37%

Selen Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 139.00 mcg

15%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 41.10 mg

45%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 0.56 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.06 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.18 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 57.00 mcg

14%

Vitamin B9 Folate DFE 57.00 mcg

14%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.10 g

5%

Leucin 0.17 g

3%

Lysin 0.11 g

2%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.11 g

2%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.12 g

4%

Arginin 0.10 g

1%

Histidin 0.04 g

2%

Alanin 0.12 g

1%

Asparaginsäure 0.20 g

1%

Glutaminsäure 0.25 g

1%

Glycin 0.11 g

3%

Prolin 0.10 g

2%

Serin 0.10 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Octadecensäure 0.04 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.08 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg