Amaranth-Blätter – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.56 g

-

Kalorien 21.67 kcal

0%

Eiweiß 2.23 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.23 g

0%

Asche 1.91 g

-

Kohlenhydrat 4.08 g

1%

Kalzium, Ca 211.00 mg

21%

Eisen, Fe 2.28 mg

22%

Magnesium, Mg 55.00 mg

13%

Phosphor, P 64.67 mg

9%

Kalium, K 631.00 mg

13%

Natrium, Na 99.33 mg

7%

Zink, Zn 0.89 mg

8%

Kupfer, Cu 0.16 mg

17%

Mangan, Mn 0.87 mg

37%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 141.33 mcg

15%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1140.00 mcg

950%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 41.83 mg

46%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 0.59 mg

3%

Pantothensäure 0.06 mg

1%

Vitamin B-6 0.18 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 66.33 mcg

16%

Folat, DFE 66.33 mcg

16%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.11 g

5%

Leucin 0.18 g

3%

Lysin 0.11 g

2%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.12 g

2%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.12 g

4%

Arginin 0.11 g

1%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.13 g

1%

Asparaginsäure 0.21 g

1%

Glutaminsäure 0.26 g

1%

Glycin 0.12 g

3%

Prolin 0.11 g

2%

Serin 0.10 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.06 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.05 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.05 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.10 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.10 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg