Amaranth-Blätter – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.56 g

4%

Kalorien 21.67 kcal

0%

Eiweiß 2.23 g

2%

Fette 0.23 g

0%

Asche 1.91 g

-

Kohlenhydrate 4.08 g

1%

Kalzium Ca 211.00 mg

21%

Eisen Fe 2.28 mg

22%

Magnesium Mg 55.00 mg

13%

Phosphor P 64.67 mg

9%

Kalium K 631.00 mg

13%

Natrium Na 99.33 mg

7%

Zink Zn 0.89 mg

8%

Kupfer Cu 0.16 mg

17%

Mangan Mn 0.87 mg

37%

Selen Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 141.33 mcg

15%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1140.00 mcg

950%

Vitamin C Ascorbinsäure 41.83 mg

46%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.14 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 0.59 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.06 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.18 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 66.33 mcg

16%

Vitamin B9 DFE 66.33 mcg

16%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.11 g

5%

Leucin 0.18 g

3%

Lysin 0.11 g

2%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.12 g

2%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.12 g

4%

Arginin 0.11 g

1%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.13 g

1%

Asparaginsäure 0.21 g

1%

Glutaminsäure 0.26 g

1%

Glycin 0.12 g

3%

Prolin 0.11 g

2%

Serin 0.10 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.06 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Octadecensäure 0.05 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.10 g

Octadecadiensäure 0.10 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg