Amaranth-Blätter roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.69 g

-

Kalorien 23.00 kcal

1%

Eiweiß 2.46 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.33 g

0%

Asche 1.50 g

-

Kohlenhydrat 4.02 g

1%

Kalzium, Ca 215.00 mg

21%

Eisen, Fe 2.32 mg

23%

Magnesium, Mg 55.00 mg

13%

Phosphor, P 50.00 mg

7%

Kalium, K 611.00 mg

13%

Natrium, Na 20.00 mg

1%

Zink, Zn 0.90 mg

8%

Kupfer, Cu 0.16 mg

18%

Mangan, Mn 0.89 mg

38%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 146.00 mcg

16%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1140.00 mcg

950%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 43.30 mg

48%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.16 mg

12%

Niacin 0.66 mg

4%

Pantothensäure 0.06 mg

1%

Vitamin B-6 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 85.00 mcg

21%

Folat, DFE 85.00 mcg

21%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.10 g

4%

Isoleucin 0.12 g

5%

Leucin 0.20 g

4%

Lysin 0.13 g

3%

Methionin 0.04 g

1%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.13 g

3%

Tyrosin 0.08 g

1%

Valin 0.14 g

5%

Arginin 0.12 g

1%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.14 g

2%

Asparaginsäure 0.23 g

1%

Glutaminsäure 0.29 g

2%

Glycin 0.13 g

3%

Prolin 0.12 g

2%

Serin 0.11 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.09 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.07 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.08 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.08 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.15 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.15 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg