Bucheckern – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
25%
576 kcal
Kalorien
8%
6 g
Eiweiß
10%
34 g
Kohlenhydrat
59%
50 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 6.60 g
-
Kalorien 576.00 kcal
25%
Eiweiß 6.20 g
8%
Fett (Gesamtlipid) 50.00 g
59%
Asche 3.70 g
-
Kohlenhydrat 33.50 g
10%
Mineralien
Kalzium, Ca 1.00 mg
0%
Eisen, Fe 2.46 mg
24%
Magnesium, Mg 0.00 mg
0%
Phosphor, P 0.00 mg
0%
Kalium, K 1017.00 mg
21%
Natrium, Na 38.00 mg
2%
Zink, Zn 0.36 mg
3%
Kupfer, Cu 0.67 mg
74%
Mangan, Mn 1.34 mg
58%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 15.50 mg
17%
Thiamin 0.30 mg
25%
Riboflavin 0.37 mg
28%
Niacin 0.88 mg
5%
Pantothensäure 0.93 mg
18%
Vitamin B-6 0.68 mg
52%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 113.00 mcg
28%
Folat, DFE 113.00 mcg
28%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.07 g
8%
Threonin 0.22 g
9%
Isoleucin 0.25 g
12%
Leucin 0.37 g
7%
Lysin 0.37 g
8%
Methionin 0.15 g
8%
Cystin 0.20 g
10%
Phenylalanin 0.26 g
5%
Tyrosin 0.17 g
3%
Valin 0.35 g
13%
Arginin 0.44 g
7%
Histidin 0.17 g
8%
Alanin 0.41 g
6%
Asparaginsäure 1.07 g
8%
Glutaminsäure 0.80 g
5%
Glycin 0.32 g
9%
Prolin 0.33 g
7%
Serin 0.31 g
3%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.72 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 3.57 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.18 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 21.89 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.29 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 18.85 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 2.76 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 20.09 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 18.39 g
Linolensäure, MUFA 18:3 1.70 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg