Kardamom – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 8.28 g

-

Kalorien 311.00 kcal

13%

Eiweiß 10.76 g

14%

Fett (Gesamtlipid) 6.70 g

7%

Asche 5.78 g

-

Kohlenhydrat 68.47 g

22%

Ballaststoffe 28.00 g

-

Kalzium, Ca 383.00 mg

38%

Eisen, Fe 13.97 mg

139%

Magnesium, Mg 229.00 mg

57%

Phosphor, P 178.00 mg

25%

Kalium, K 1119.00 mg

23%

Natrium, Na 18.00 mg

1%

Zink, Zn 7.47 mg

67%

Kupfer, Cu 0.38 mg

42%

Mangan, Mn 28.00 mg

1217%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 21.00 mg

23%

Thiamin 0.20 mg

16%

Riboflavin 0.18 mg

13%

Niacin 1.10 mg

6%

Vitamin B-6 0.23 mg

17%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.68 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.57 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.87 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.85 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.43 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.31 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 46.00 mg