Weichkäse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.75 g

3%

Kalorien 264.00 kcal

11%

Eiweiß 18.52 g

24%

Fette 21.08 g

25%

Asche 1.58 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 140.00 mg

14%

Eisen Fe 1.90 mg

19%

Magnesium Mg 16.00 mg

4%

Phosphor P 256.00 mg

36%

Kalium K 26.00 mg

0%

Natrium Na 459.00 mg

35%

Zink Zn 0.92 mg

8%

Kupfer Cu 0.73 mg

81%

Mangan Mn 0.10 mg

4%

Selen Se 2.80 mcg

5%

Vitamin A 288.00 mcg

32%

Retinol 283.00 mcg

31%

Beta-Carotin 54.00 mcg

1%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.18 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.40 mcg

2%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.40 mcg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.80 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.38 mg

29%

Vitamin B3 Niacin 0.43 mg

2%

Vitamin B4 Cholin 15.40 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.68 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.25 mg

19%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 12.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 12.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.19 mcg

7%

Tryptophan 0.20 g

24%

Threonin 0.69 g

28%

Isoleucin 0.77 g

38%

Leucin 1.60 g

34%

Lysin 1.33 g

32%

Methionin 0.49 g

27%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.74 g

16%

Tyrosin 0.72 g

16%

Valin 1.27 g

50%

Arginin 0.55 g

9%

Histidin 0.51 g

24%

Alanin 0.32 g

4%

Asparaginsäure 0.92 g

7%

Glutaminsäure 3.45 g

25%

Glycin 0.21 g

5%

Prolin 2.24 g

49%

Serin 0.71 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 14.58 g

Butansäure 1.06 g

Capronsäure 0.46 g

Caprylsäure 0.57 g

Caprinsäure 2.03 g

Laurinsäure 0.93 g

Myristinsäure 2.14 g

Palmitinsäure 5.52 g

Stearinsäure 1.87 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.81 g

Hexadecensäure 0.50 g

Octadecensäure 4.31 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.50 g

Octadecadiensäure 0.50 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 46.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg