Chia-Samen getrocknet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 5.80 g

-

Kalorien 486.00 kcal

21%

Eiweiß 16.54 g

22%

Fett (Gesamtlipid) 30.74 g

36%

Asche 4.80 g

-

Kohlenhydrat 42.12 g

13%

Ballaststoffe 34.40 g

-

Kalzium, Ca 631.00 mg

63%

Eisen, Fe 7.72 mg

77%

Magnesium, Mg 335.00 mg

83%

Phosphor, P 860.00 mg

122%

Kalium, K 407.00 mg

8%

Natrium, Na 16.00 mg

1%

Zink, Zn 4.58 mg

41%

Kupfer, Cu 0.92 mg

102%

Mangan, Mn 2.72 mg

118%

Selen, Se 55.20 mcg

100%

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.50 mg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.60 mg

1%

Thiamin 0.62 mg

51%

Riboflavin 0.17 mg

13%

Niacin 8.83 mg

55%

Folsäure, Lebensmittel 49.00 mcg

12%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.44 g

54%

Threonin 0.71 g

29%

Isoleucin 0.80 g

40%

Leucin 1.37 g

29%

Lysin 0.97 g

23%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.41 g

22%

Phenylalanin 1.02 g

23%

Tyrosin 0.56 g

12%

Valin 0.95 g

38%

Arginin 2.14 g

35%

Histidin 0.53 g

25%

Alanin 1.04 g

15%

Asparaginsäure 1.69 g

13%

Glutaminsäure 3.50 g

25%

Glycin 0.94 g

26%

Prolin 0.78 g

17%

Serin 1.05 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.33 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.17 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.06 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.91 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.09 g

Behensäure, GFA 22:0 0.03 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.31 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.03 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.20 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 23.67 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 5.84 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 5.84 g

Linolensäure, MUFA 18:3 17.83 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 17.83 g

Transfettsäuren (TFA) 0.14 g

Cholesterin 0.00 mg