Kichererbsenmehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 10.28 g

0%

Kalorien 387.00 kcal

16%

Eiweiß 22.39 g

29%

Fette 6.69 g

7%

Asche 2.82 g

-

Kohlenhydrate 57.82 g

18%

Ballaststoffe 10.80 g

-

Zucker 10.85 g

-

Kalzium Ca 45.00 mg

4%

Eisen Fe 4.86 mg

48%

Magnesium Mg 166.00 mg

41%

Phosphor P 318.00 mg

45%

Kalium K 846.00 mg

18%

Natrium Na 64.00 mg

4%

Zink Zn 2.81 mg

25%

Kupfer Cu 0.91 mg

101%

Mangan Mn 1.60 mg

69%

Selen Se 8.30 mcg

15%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 25.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.83 mg

5%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 9.10 mcg

7%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.49 mg

40%

Vitamin B2 Riboflavin 0.11 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 1.76 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.61 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.49 mg

37%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 437.00 mcg

109%

Vitamin B9 Folate DFE 437.00 mcg

109%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.69 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.56 g

Stearinsäure 0.09 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.50 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 1.49 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.98 g

Octadecadiensäure 2.87 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 39.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg