Muschelhorn gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
130 kcal
Kalorien
35%
26 g
Eiweiß
0%
2 g
Kohlenhydrat
1%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 69.40 g
-
Kalorien 130.00 kcal
5%
Eiweiß 26.30 g
35%
Fett (Gesamtlipid) 1.20 g
1%
Asche 1.40 g
-
Kohlenhydrat 1.70 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 98.00 mg
9%
Eisen, Fe 1.41 mg
14%
Magnesium, Mg 238.00 mg
59%
Phosphor, P 217.00 mg
31%
Kalium, K 163.00 mg
3%
Natrium, Na 153.00 mg
11%
Zink, Zn 1.71 mg
15%
Kupfer, Cu 0.44 mg
48%
Selen, Se 40.30 mcg
73%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 7.00 mcg
0%
Retinol 7.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 6.33 mg
43%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.20 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.06 mg
5%
Riboflavin 0.08 mg
6%
Niacin 1.04 mg
6%
Vitamin B-6 0.06 mg
4%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 179.00 mcg
44%
Folat, DFE 179.00 mcg
44%
Cholin, total 81.00 mg
16%
Vitamin B-12 5.25 mcg
218%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.37 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.24 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.11 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.33 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.06 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.07 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.10 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.11 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.27 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.05 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g
Sterole
Cholesterin 65.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg