Gekochter gelber Mais – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
96 kcal
Kalorien
4%
3 g
Eiweiß
6%
21 g
Kohlenhydrat
1%
2 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 73.41 g
-
Kalorien 96.00 kcal
4%
Eiweiß 3.41 g
4%
Fett (Gesamtlipid) 1.50 g
1%
Asche 0.71 g
-
Kohlenhydrat 20.98 g
6%
Ballaststoffe 2.40 g
-
Zucker 4.54 g
-
Saccharose 2.74 g
-
Glukose (dextrose) 0.84 g
-
Fruktose 0.79 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.17 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 7.17 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 3.00 mg
0%
Eisen, Fe 0.45 mg
4%
Magnesium, Mg 26.00 mg
6%
Phosphor, P 77.00 mg
11%
Kalium, K 218.00 mg
4%
Natrium, Na 127.00 mg
9%
Zink, Zn 0.62 mg
5%
Kupfer, Cu 0.05 mg
5%
Mangan, Mn 0.17 mg
7%
Selen, Se 0.20 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 13.00 mcg
1%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 66.00 mcg
1%
Carotin, alpha 23.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 161.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 906.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.09 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.40 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 5.50 mg
6%
Thiamin 0.09 mg
7%
Riboflavin 0.06 mg
4%
Niacin 1.68 mg
10%
Pantothensäure 0.79 mg
15%
Vitamin B-6 0.14 mg
10%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 23.00 mcg
5%
Folat, DFE 23.00 mcg
5%
Cholin, total 29.10 mg
5%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.02 g
2%
Threonin 0.13 g
5%
Isoleucin 0.13 g
6%
Leucin 0.36 g
7%
Lysin 0.14 g
3%
Methionin 0.07 g
3%
Cystin 0.03 g
1%
Phenylalanin 0.16 g
3%
Tyrosin 0.13 g
2%
Valin 0.19 g
7%
Arginin 0.14 g
2%
Histidin 0.09 g
4%
Alanin 0.30 g
4%
Asparaginsäure 0.25 g
2%
Glutaminsäure 0.66 g
4%
Glycin 0.13 g
3%
Prolin 0.30 g
6%
Serin 0.16 g
1%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.20 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.19 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.37 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.37 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.60 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.59 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg