Langustenkrabbe zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.31 g

-

Kalorien 110.00 kcal

4%

Eiweiß 22.32 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 1.24 g

1%

Asche 2.18 g

-

Kohlenhydrat 0.95 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 59.00 mg

5%

Eisen, Fe 0.43 mg

4%

Magnesium, Mg 58.00 mg

14%

Phosphor, P 175.00 mg

25%

Kalium, K 408.00 mg

8%

Natrium, Na 378.00 mg

29%

Zink, Zn 5.47 mg

49%

Kupfer, Cu 0.73 mg

81%

Mangan, Mn 0.10 mg

4%

Selen, Se 47.60 mcg

86%

Vitamin A 31.00 mcg

3%

Retinol 31.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.60 mg

4%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.20 mg

15%

Niacin 3.62 mg

22%

Pantothensäure 0.40 mg

8%

Vitamin B-6 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 42.00 mcg

10%

Folat, DFE 42.00 mcg

10%

Vitamin B-12 10.38 mcg

432%

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 1.08 g

53%

Leucin 1.77 g

38%

Lysin 1.94 g

47%

Methionin 0.63 g

34%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.94 g

21%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 1.05 g

41%

Arginin 1.95 g

31%

Histidin 0.45 g

21%

Alanin 1.26 g

19%

Asparaginsäure 2.30 g

18%

Glutaminsäure 3.80 g

27%

Glycin 1.34 g

38%

Prolin 0.74 g

16%

Serin 0.88 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.17 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.11 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.21 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.06 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.12 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.41 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.28 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g

Cholesterin 76.00 mg