Langustenkrabbe – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.25 g

-

Kalorien 98.00 kcal

4%

Eiweiß 19.87 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 1.11 g

1%

Asche 1.94 g

-

Kohlenhydrat 0.85 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 52.50 mg

5%

Eisen, Fe 0.40 mg

4%

Magnesium, Mg 51.50 mg

12%

Phosphor, P 178.50 mg

25%

Kalium, K 381.00 mg

8%

Natrium, Na 336.50 mg

25%

Zink, Zn 4.87 mg

44%

Kupfer, Cu 0.70 mg

78%

Mangan, Mn 0.09 mg

3%

Selen, Se 42.35 mcg

77%

Vitamin A 29.00 mcg

3%

Retinol 29.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.55 mg

3%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 3.38 mg

21%

Pantothensäure 0.38 mg

7%

Vitamin B-6 0.16 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 43.00 mcg

10%

Folat, DFE 43.00 mcg

10%

Vitamin B-12 9.69 mcg

403%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 0.80 g

33%

Isoleucin 0.96 g

48%

Leucin 1.57 g

34%

Lysin 1.73 g

42%

Methionin 0.56 g

31%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.84 g

19%

Tyrosin 0.66 g

15%

Valin 0.93 g

37%

Arginin 1.73 g

28%

Histidin 0.40 g

19%

Alanin 1.12 g

17%

Asparaginsäure 2.05 g

16%

Glutaminsäure 3.38 g

24%

Glycin 1.20 g

34%

Prolin 0.66 g

14%

Serin 0.78 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.15 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.10 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.19 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.05 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.11 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.36 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.25 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g

Cholesterin 67.50 mg