Langustenkrabbe roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 79.18 g

-

Kalorien 86.00 kcal

3%

Eiweiß 17.41 g

23%

Fett (Gesamtlipid) 0.97 g

1%

Asche 1.70 g

-

Kohlenhydrat 0.74 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 46.00 mg

4%

Eisen, Fe 0.37 mg

3%

Magnesium, Mg 45.00 mg

11%

Phosphor, P 182.00 mg

26%

Kalium, K 354.00 mg

7%

Natrium, Na 295.00 mg

22%

Zink, Zn 4.27 mg

38%

Kupfer, Cu 0.67 mg

74%

Mangan, Mn 0.08 mg

3%

Selen, Se 37.10 mcg

67%

Vitamin A 27.00 mcg

3%

Retinol 27.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.50 mg

3%

Thiamin 0.05 mg

3%

Riboflavin 0.17 mg

12%

Niacin 3.14 mg

19%

Pantothensäure 0.35 mg

6%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 44.00 mcg

11%

Folat, DFE 44.00 mcg

11%

Vitamin B-12 9.00 mcg

375%

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.71 g

29%

Isoleucin 0.84 g

42%

Leucin 1.38 g

30%

Lysin 1.52 g

36%

Methionin 0.49 g

27%

Cystin 0.20 g

10%

Phenylalanin 0.74 g

16%

Tyrosin 0.58 g

13%

Valin 0.82 g

32%

Arginin 1.52 g

24%

Histidin 0.35 g

16%

Alanin 0.99 g

14%

Asparaginsäure 1.80 g

14%

Glutaminsäure 2.97 g

21%

Glycin 1.05 g

30%

Prolin 0.57 g

12%

Serin 0.69 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.13 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.09 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.17 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.09 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.32 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.22 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.09 g

Cholesterin 59.00 mg