Krabbe roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 79.59 g

-

Kalorien 86.75 kcal

3%

Eiweiß 18.06 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 0.96 g

1%

Asche 1.83 g

-

Kohlenhydrat 0.20 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 51.75 mg

5%

Eisen, Fe 1.05 mg

10%

Magnesium, Mg 44.25 mg

11%

Phosphor, P 190.75 mg

27%

Kalium, K 265.00 mg

5%

Natrium, Na 490.75 mg

37%

Zink, Zn 4.14 mg

37%

Kupfer, Cu 0.71 mg

78%

Mangan, Mn 0.07 mg

3%

Selen, Se 36.38 mcg

66%

Vitamin A 20.25 mcg

2%

Retinol 20.25 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 5.13 mg

5%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 2.36 mg

14%

Pantothensäure 0.35 mg

6%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 44.00 mcg

11%

Folat, DFE 44.00 mcg

11%

Vitamin B-12 9.00 mcg

375%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.73 g

30%

Isoleucin 0.88 g

43%

Leucin 1.43 g

31%

Lysin 1.57 g

38%

Methionin 0.51 g

28%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.76 g

17%

Tyrosin 0.60 g

13%

Valin 0.85 g

33%

Arginin 1.58 g

25%

Histidin 0.37 g

17%

Alanin 1.02 g

15%

Asparaginsäure 1.87 g

15%

Glutaminsäure 3.08 g

22%

Glycin 1.09 g

31%

Prolin 0.60 g

13%

Serin 0.71 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.15 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.12 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.17 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.05 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.13 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.31 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.22 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.12 g

Cholesterin 58.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g