Nutrionio
Cangrejo crudo

Cangrejo crudo - composición, beneficios y daños

crudo dungeness reina azul real de alaska

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

3%

87 kcal

Calorías

24%

18 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

1%

1 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 79.59 g

-

-

Calorías 86.75 kcal

3%

86.75

Proteína 18.06 g

24%

18.06

Grasas (lípidos) 0.96 g

1%

0.96

Ceniza 1.83 g

-

-

Carbohidrato 0.20 g

0%

0.20

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 51.75 mg

5%

51.75

Hierro, Fe 1.05 mg

10%

1.05

Magnesio, Mg 44.25 mg

11%

44.25

Fósforo, P 190.75 mg

27%

190.75

Potasio, K 265.00 mg

5%

265.00

Sodio, Na 490.75 mg

37%

490.75

cinc, Zn 4.14 mg

37%

4.14

Cobre, Cu 0.71 mg

78%

0.71

Manganeso, Mn 0.07 mg

3%

0.07

Selenio, Se 36.38 mcg

66%

36.38

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 20.25 mcg

2%

20.25

Retinol 20.25 mcg

2%

20.25

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 5.13 mg

5%

5.13

Tiamina 0.06 mg

5%

0.06

Riboflavina 0.11 mg

8%

0.11

Niacina 2.36 mg

14%

2.36

Ácido pantoténico 0.35 mg

6%

0.35

vitamina B-6 0.15 mg

11%

0.15

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 44.00 mcg

11%

44.00

Folato, DFE 44.00 mcg

11%

44.00

Vitamina B-12 9.00 mcg

375%

9.00

Aminoácidos

Triptófano 0.25 g

31%

0.25

Treonina 0.73 g

30%

0.73

Isoleucina 0.88 g

43%

0.88

Leucina 1.43 g

31%

1.43

Lisina 1.57 g

38%

1.57

Metionina 0.51 g

28%

0.51

Cistina 0.20 g

11%

0.20

Fenilalanina 0.76 g

17%

0.76

Tirosina 0.60 g

13%

0.60

Valina 0.85 g

33%

0.85

Arginina 1.58 g

25%

1.58

Histidina 0.37 g

17%

0.37

Alanina 1.02 g

15%

1.02

Ácido aspártico 1.87 g

15%

1.87

Ácido glutamico 3.08 g

22%

3.08

Glicina 1.09 g

31%

1.09

Prolina 0.60 g

13%

0.60

Serina 0.71 g

8%

0.71

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.15 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.12 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.17 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.13 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.31 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.22 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.12 g

Esteroles

Colesterol 58.50 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g