Blaue Krabbe roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 79.02 g

-

Kalorien 87.00 kcal

3%

Eiweiß 18.06 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 1.08 g

1%

Asche 1.81 g

-

Kohlenhydrat 0.04 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 89.00 mg

8%

Eisen, Fe 0.74 mg

7%

Magnesium, Mg 34.00 mg

8%

Phosphor, P 229.00 mg

32%

Kalium, K 329.00 mg

7%

Natrium, Na 293.00 mg

22%

Zink, Zn 3.54 mg

32%

Kupfer, Cu 0.67 mg

74%

Mangan, Mn 0.15 mg

6%

Selen, Se 37.40 mcg

68%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.00 mg

3%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.04 mg

3%

Niacin 2.70 mg

16%

Pantothensäure 0.35 mg

6%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 44.00 mcg

11%

Folat, DFE 44.00 mcg

11%

Vitamin B-12 9.00 mcg

375%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.73 g

30%

Isoleucin 0.88 g

43%

Leucin 1.43 g

31%

Lysin 1.57 g

38%

Methionin 0.51 g

28%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.76 g

17%

Tyrosin 0.60 g

13%

Valin 0.85 g

33%

Arginin 1.58 g

25%

Histidin 0.37 g

17%

Alanin 1.02 g

15%

Asparaginsäure 1.87 g

15%

Glutaminsäure 3.08 g

22%

Glycin 1.09 g

31%

Prolin 0.60 g

13%

Serin 0.71 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.22 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.14 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.08 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.19 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.06 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.10 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.39 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.17 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.15 g

Cholesterin 78.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g