Caranguejo azul cru - composição, benefícios e malefícios

Água 79.02 g

-

Calorias 87.00 kcal

3%

Proteína 18.06 g

24%

Gordura (lipídios) 1.08 g

1%

Cinzas 1.81 g

-

Carboidrato 0.04 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 89.00 mg

8%

Ferro, Fe 0.74 mg

7%

Magnésio, Mg 34.00 mg

8%

Fósforo, P 229.00 mg

32%

Potássio, K 329.00 mg

7%

Sódio, Na 293.00 mg

22%

Zinco, Zn 3.54 mg

32%

Cobre, Cu 0.67 mg

74%

Manganês, Mn 0.15 mg

6%

Selênio, Se 37.40 mcg

68%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 3.00 mg

3%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.04 mg

3%

Niacina 2.70 mg

16%

Ácido pantotênico 0.35 mg

6%

Vitamina B-6 0.15 mg

11%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 44.00 mcg

11%

Folato, DFE 44.00 mcg

11%

Vitamina B-12 9.00 mcg

375%

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.73 g

30%

Isoleucina 0.88 g

43%

Leucina 1.43 g

31%

Lisina 1.57 g

38%

Metionina 0.51 g

28%

Cistina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.76 g

17%

Tirosina 0.60 g

13%

Valina 0.85 g

33%

arginina 1.58 g

25%

Histidina 0.37 g

17%

Alanina 1.02 g

15%

Ácido aspártico 1.87 g

15%

Ácido glutâmico 3.08 g

22%

Glicina 1.09 g

31%

Prolina 0.60 g

13%

Serina 0.71 g

8%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.22 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.14 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.08 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.19 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.06 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.10 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.39 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.17 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.15 g

Colesterol 78.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g