Caranguejo azul - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
84 kcal
Calorias
23%
18 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 79.47 g
-
Calorias 84.33 kcal
3%
Proteína 17.94 g
23%
Gordura (lipídios) 0.85 g
1%
Cinzas 1.91 g
-
Carboidrato 0.01 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Sacarose 0.00 g
-
Glicose (dextrose) 0.00 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 90.33 mg
9%
Ferro, Fe 0.58 mg
5%
Magnésio, Mg 35.33 mg
8%
Fósforo, P 232.33 mg
33%
Potássio, K 282.33 mg
6%
Sódio, Na 417.00 mg
32%
Zinco, Zn 3.72 mg
33%
Cobre, Cu 0.77 mg
85%
Manganês, Mn 0.10 mg
4%
Selênio, Se 41.07 mcg
74%
Flúor, F 209.90 mcg
5%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 1.33 mcg
0%
Retinol 1.33 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.84 mg
12%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.30 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 3.20 mg
3%
Tiamina 0.04 mg
3%
Riboflavina 0.08 mg
5%
Niacina 2.73 mg
17%
Ácido pantotênico 0.78 mg
15%
Vitamina B-6 0.15 mg
11%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 48.67 mcg
12%
Folato, DFE 48.67 mcg
12%
Colina, total 80.90 mg
16%
Vitamina B-12 5.22 mcg
217%
Aminoácidos
Betaína 12.60 mg
-
Triptofano 0.23 g
29%
Treonina 0.73 g
30%
Isoleucina 0.81 g
40%
Leucina 1.35 g
29%
Lisina 1.45 g
35%
Metionina 0.47 g
26%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 0.73 g
16%
Tirosina 0.64 g
14%
Valina 0.82 g
32%
arginina 1.70 g
27%
Histidina 0.38 g
18%
Alanina 0.94 g
14%
Ácido aspártico 1.75 g
14%
Ácido glutâmico 2.78 g
20%
Glicina 1.08 g
30%
Prolina 0.65 g
14%
Serina 0.69 g
8%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.21 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.11 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.08 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.15 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.04 g
AGMI 16:1c See More 0.02 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.10 g
AGMI 18:1c See More 0.09 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.30 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.02 g
AGPI 18:2 CLAs 0.00 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.12 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.09 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.01 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.01 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.01 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g
Esteróis
Colesterol 90.67 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg