Granchio dungeness - composizione, benefici e danni

Acqua 76.25 g

-

Calorie 98.00 kcal

4%

Proteina 19.87 g

26%

Grassi (lipidi) 1.11 g

1%

Cenere 1.94 g

-

Carboidrato 0.85 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 52.50 mg

5%

Ferro, Fe 0.40 mg

4%

Magnesio, Mg 51.50 mg

12%

Fosforo, P 178.50 mg

25%

Potassio, K 381.00 mg

8%

Sodio, Na 336.50 mg

25%

Zinco, Zn 4.87 mg

44%

Rame, Cu 0.70 mg

78%

Manganese, Mn 0.09 mg

3%

Selenio, Se 42.35 mcg

77%

Vitamina A 29.00 mcg

3%

Retinolo 29.00 mcg

3%

Vitamina C, acido ascorbico totale 3.55 mg

3%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.19 mg

14%

Niacina 3.38 mg

21%

Acido pantotenico 0.38 mg

7%

Vitamina B-6 0.16 mg

12%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato, alimento 43.00 mcg

10%

Folato, DFE 43.00 mcg

10%

Vitamina B-12 9.69 mcg

403%

Triptofano 0.28 g

34%

Treonina 0.80 g

33%

Isoleucina 0.96 g

48%

Leucina 1.57 g

34%

Lisina 1.73 g

42%

Metionina 0.56 g

31%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.84 g

19%

Tirosina 0.66 g

15%

Valina 0.93 g

37%

Arginina 1.73 g

28%

Istidina 0.40 g

19%

Alanina 1.12 g

17%

Acido aspartico 2.05 g

16%

Acido glutammico 3.38 g

24%

Glicina 1.20 g

34%

Prolina 0.66 g

14%

Serina 0.78 g

9%

Acidi grassi saturi (AGS) 0.15 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.00 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.10 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.05 g

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.19 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.11 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.36 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.25 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g

Colesterolo 67.50 mg