Atlantischer Croaker zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.76 g

2%

Kalorien 221.00 kcal

9%

Eiweiß 18.20 g

24%

Fette 12.67 g

15%

Asche 1.37 g

-

Kohlenhydrate 7.54 g

2%

Ballaststoffe 0.40 g

-

Kalzium Ca 32.00 mg

3%

Eisen Fe 0.86 mg

8%

Magnesium Mg 42.00 mg

10%

Phosphor P 217.00 mg

31%

Kalium K 340.00 mg

7%

Natrium Na 348.00 mg

26%

Zink Zn 0.52 mg

4%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.08 mg

3%

Selen Se 38.80 mcg

70%

Vitamin A 23.00 mcg

2%

Retinol 23.00 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 4.30 mg

26%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.74 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.26 mg

20%

Folsäure 16.00 mcg

-

Folate 18.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 45.00 mcg

11%

Vitamin B12 Cobalamin 2.10 mcg

87%

Tryptophan 0.21 g

25%

Threonin 0.79 g

32%

Isoleucin 0.85 g

42%

Leucin 1.48 g

32%

Lysin 1.57 g

38%

Methionin 0.53 g

29%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.74 g

16%

Tyrosin 0.62 g

14%

Valin 0.95 g

37%

Arginin 1.06 g

17%

Histidin 0.53 g

25%

Alanin 1.07 g

16%

Asparaginsäure 1.79 g

14%

Glutaminsäure 2.98 g

21%

Glycin 0.85 g

24%

Prolin 0.76 g

16%

Serin 0.79 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 3.48 g

Myristinsäure 0.09 g

Palmitinsäure 2.19 g

Stearinsäure 1.19 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.32 g

Hexadecensäure 0.44 g

Octadecensäure 4.79 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.92 g

Octadecadiensäure 2.38 g

Octadecatriensäure 0.16 g

Stearidonsäure Omega-3 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.11 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.08 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.09 g

Cholesterin 84.00 mg