Atlantischer Croaker zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
9%
221 kcal
Kalorien
24%
18 g
Eiweiß
2%
8 g
Kohlenhydrat
15%
13 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 59.76 g
-
Kalorien 221.00 kcal
9%
Eiweiß 18.20 g
24%
Fett (Gesamtlipid) 12.67 g
15%
Asche 1.37 g
-
Kohlenhydrat 7.54 g
2%
Ballaststoffe 0.40 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 32.00 mg
3%
Eisen, Fe 0.86 mg
8%
Magnesium, Mg 42.00 mg
10%
Phosphor, P 217.00 mg
31%
Kalium, K 340.00 mg
7%
Natrium, Na 348.00 mg
26%
Zink, Zn 0.52 mg
4%
Kupfer, Cu 0.07 mg
7%
Mangan, Mn 0.08 mg
3%
Selen, Se 38.80 mcg
70%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 23.00 mcg
2%
Retinol 23.00 mcg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.09 mg
7%
Riboflavin 0.13 mg
10%
Niacin 4.30 mg
26%
Pantothensäure 0.74 mg
14%
Vitamin B-6 0.26 mg
20%
Folsäure 16.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 18.00 mcg
4%
Folat, DFE 45.00 mcg
11%
Vitamin B-12 2.10 mcg
87%
Aminosäuren
Tryptophan 0.21 g
25%
Threonin 0.79 g
32%
Isoleucin 0.85 g
42%
Leucin 1.48 g
32%
Lysin 1.57 g
38%
Methionin 0.53 g
29%
Cystin 0.22 g
12%
Phenylalanin 0.74 g
16%
Tyrosin 0.62 g
14%
Valin 0.95 g
37%
Arginin 1.06 g
17%
Histidin 0.53 g
25%
Alanin 1.07 g
16%
Asparaginsäure 1.79 g
14%
Glutaminsäure 2.98 g
21%
Glycin 0.85 g
24%
Prolin 0.76 g
16%
Serin 0.79 g
9%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.48 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.19 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.19 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.32 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.44 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.79 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.92 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.38 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.11 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.09 g
Sterole
Cholesterin 84.00 mg