Atlantischer Croaker – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
163 kcal
Kalorien
23%
18 g
Eiweiß
1%
4 g
Kohlenhydrat
9%
8 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 68.90 g
-
Kalorien 162.50 kcal
7%
Eiweiß 17.99 g
23%
Fett (Gesamtlipid) 7.92 g
9%
Asche 1.24 g
-
Kohlenhydrat 3.77 g
1%
Ballaststoffe 0.20 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 23.50 mg
2%
Eisen, Fe 0.62 mg
6%
Magnesium, Mg 41.00 mg
10%
Phosphor, P 213.50 mg
30%
Kalium, K 342.50 mg
7%
Natrium, Na 202.00 mg
15%
Zink, Zn 0.47 mg
4%
Kupfer, Cu 0.05 mg
5%
Mangan, Mn 0.05 mg
2%
Selen, Se 37.65 mcg
68%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 17.50 mcg
1%
Retinol 17.50 mcg
1%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.29 mg
8%
Vitamin D (D2 + D3) 0.70 mcg
4%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.70 mcg
4%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.08 mg
6%
Riboflavin 0.11 mg
8%
Niacin 4.25 mg
26%
Pantothensäure 0.75 mg
14%
Vitamin B-6 0.28 mg
21%
Folsäure 8.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 16.50 mcg
4%
Folat, DFE 30.00 mcg
7%
Cholin, total 67.00 mg
13%
Vitamin B-12 2.30 mcg
95%
Aminosäuren
Tryptophan 0.20 g
25%
Threonin 0.78 g
32%
Isoleucin 0.83 g
41%
Leucin 1.46 g
31%
Lysin 1.60 g
39%
Methionin 0.53 g
29%
Cystin 0.20 g
11%
Phenylalanin 0.72 g
16%
Tyrosin 0.61 g
13%
Valin 0.93 g
37%
Arginin 1.06 g
17%
Histidin 0.52 g
24%
Alanin 1.07 g
16%
Asparaginsäure 1.81 g
14%
Glutaminsäure 2.82 g
20%
Glycin 0.85 g
24%
Prolin 0.69 g
15%
Serin 0.76 g
9%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.28 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.07 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.52 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.70 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.23 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.45 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.69 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.69 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.21 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.12 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.09 g
Sterole
Cholesterin 72.50 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg