Croaker – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.90 g

-

Kalorien 162.50 kcal

7%

Eiweiß 17.99 g

23%

Fett (Gesamtlipid) 7.92 g

9%

Asche 1.24 g

-

Kohlenhydrat 3.77 g

1%

Ballaststoffe 0.20 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 23.50 mg

2%

Eisen, Fe 0.62 mg

6%

Magnesium, Mg 41.00 mg

10%

Phosphor, P 213.50 mg

30%

Kalium, K 342.50 mg

7%

Natrium, Na 202.00 mg

15%

Zink, Zn 0.47 mg

4%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

Selen, Se 37.65 mcg

68%

Vitamin A 17.50 mcg

1%

Retinol 17.50 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.29 mg

8%

Vitamin D (D2 + D3) 0.70 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.70 mcg

4%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 4.25 mg

26%

Pantothensäure 0.75 mg

14%

Vitamin B-6 0.28 mg

21%

Folsäure 8.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 16.50 mcg

4%

Folat, DFE 30.00 mcg

7%

Cholin, total 67.00 mg

13%

Vitamin B-12 2.30 mcg

95%

Tryptophan 0.20 g

25%

Threonin 0.78 g

32%

Isoleucin 0.83 g

41%

Leucin 1.46 g

31%

Lysin 1.60 g

39%

Methionin 0.53 g

29%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.72 g

16%

Tyrosin 0.61 g

13%

Valin 0.93 g

37%

Arginin 1.06 g

17%

Histidin 0.52 g

24%

Alanin 1.07 g

16%

Asparaginsäure 1.81 g

14%

Glutaminsäure 2.82 g

20%

Glycin 0.85 g

24%

Prolin 0.69 g

15%

Serin 0.76 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.28 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.07 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.52 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.70 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.23 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.45 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.69 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.69 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.21 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.12 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.09 g

Cholesterin 72.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg