Gekochtes Löwenzahngrün – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.80 g

-

Kalorien 33.00 kcal

1%

Eiweiß 2.00 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.60 g

0%

Asche 1.20 g

-

Kohlenhydrat 6.40 g

2%

Ballaststoffe 2.90 g

-

Zucker 1.06 g

-

Kalzium, Ca 140.00 mg

14%

Eisen, Fe 1.80 mg

18%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 42.00 mg

6%

Kalium, K 232.00 mg

4%

Natrium, Na 162.00 mg

12%

Zink, Zn 0.28 mg

2%

Kupfer, Cu 0.12 mg

12%

Mangan, Mn 0.23 mg

10%

Selen, Se 0.30 mcg

0%

Vitamin A 534.50 mcg

59%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 6333.50 mcg

126%

Carotin, alpha 122.00 mcg

2%

Cryptoxanthin, beta 41.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 6278.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.52 mg

10%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 455.15 mcg

379%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 18.00 mg

20%

Thiamin 0.13 mg

10%

Riboflavin 0.18 mg

13%

Niacin 0.51 mg

3%

Pantothensäure 0.06 mg

1%

Vitamin B-6 0.16 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg

3%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Cholin, total 26.30 mg

5%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.15 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.12 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.26 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.22 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg