Gekochtes Löwenzahngrün (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
33 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
2%
6 g
Kohlenhydrat
0%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 89.80 g
-
Kalorien 33.00 kcal
1%
Eiweiß 2.00 g
2%
Fett (Gesamtlipid) 0.60 g
0%
Asche 1.20 g
-
Kohlenhydrat 6.40 g
2%
Ballaststoffe 2.90 g
-
Zucker 1.62 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 140.00 mg
14%
Eisen, Fe 1.80 mg
18%
Magnesium, Mg 24.00 mg
6%
Phosphor, P 42.00 mg
6%
Kalium, K 232.00 mg
4%
Natrium, Na 280.00 mg
21%
Zink, Zn 0.28 mg
2%
Kupfer, Cu 0.12 mg
12%
Mangan, Mn 0.23 mg
10%
Selen, Se 0.30 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 727.00 mcg
80%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 8727.00 mcg
174%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 3398.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.60 mg
4%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 358.90 mcg
299%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 18.00 mg
20%
Thiamin 0.13 mg
10%
Riboflavin 0.18 mg
13%
Niacin 0.51 mg
3%
Pantothensäure 0.06 mg
1%
Vitamin B-6 0.16 mg
12%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg
3%
Folat, DFE 13.00 mcg
3%
Cholin, total 27.60 mg
5%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg