Trommel gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.94 g

3%

Kalorien 153.00 kcal

6%

Eiweiß 22.49 g

29%

Fette 6.32 g

7%

Asche 1.38 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 77.00 mg

7%

Eisen Fe 1.15 mg

11%

Magnesium Mg 38.00 mg

9%

Phosphor P 231.00 mg

33%

Kalium K 353.00 mg

7%

Natrium Na 96.00 mg

7%

Zink Zn 0.85 mg

7%

Kupfer Cu 0.30 mg

32%

Mangan Mn 0.90 mg

39%

Selen Se 16.20 mcg

29%

Vitamin A 59.00 mcg

6%

Retinol 59.00 mcg

6%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.00 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.21 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 2.86 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 17.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 2.31 mcg

96%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.99 g

41%

Isoleucin 1.04 g

51%

Leucin 1.83 g

39%

Lysin 2.07 g

50%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.88 g

19%

Tyrosin 0.76 g

17%

Valin 1.16 g

46%

Arginin 1.35 g

22%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.36 g

20%

Asparaginsäure 2.30 g

18%

Glutaminsäure 3.36 g

24%

Glycin 1.08 g

30%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.92 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 1.43 g

Myristinsäure 0.14 g

Palmitinsäure 1.12 g

Stearinsäure 0.18 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.81 g

Hexadecensäure 1.01 g

Octadecensäure 1.54 g

Gondosäure Omega-9 0.10 g

Erucasäure Omega-9 0.15 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.48 g

Octadecadiensäure 0.20 g

Octadecatriensäure 0.15 g

Eicosatetraensäure 0.29 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.30 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.19 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.37 g

Cholesterin 82.00 mg