Trommel gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.94 g

-

Kalorien 153.00 kcal

6%

Eiweiß 22.49 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 6.32 g

7%

Asche 1.38 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 77.00 mg

7%

Eisen, Fe 1.15 mg

11%

Magnesium, Mg 38.00 mg

9%

Phosphor, P 231.00 mg

33%

Kalium, K 353.00 mg

7%

Natrium, Na 96.00 mg

7%

Zink, Zn 0.85 mg

7%

Kupfer, Cu 0.30 mg

32%

Mangan, Mn 0.90 mg

39%

Selen, Se 16.20 mcg

29%

Vitamin A 59.00 mcg

6%

Retinol 59.00 mcg

6%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.00 mg

1%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.21 mg

15%

Niacin 2.86 mg

17%

Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B-6 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 17.00 mcg

4%

Folat, DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B-12 2.31 mcg

96%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.99 g

41%

Isoleucin 1.04 g

51%

Leucin 1.83 g

39%

Lysin 2.07 g

50%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.88 g

19%

Tyrosin 0.76 g

17%

Valin 1.16 g

46%

Arginin 1.35 g

22%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.36 g

20%

Asparaginsäure 2.30 g

18%

Glutaminsäure 3.36 g

24%

Glycin 1.08 g

30%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.92 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.43 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.14 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.12 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.18 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.81 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.54 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.10 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.15 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.48 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.20 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.15 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.29 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.30 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.19 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.37 g

Cholesterin 82.00 mg