Plattfisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 81.11 g

-

Kalorien 86.00 kcal

3%

Eiweiß 15.24 g

20%

Fett (Gesamtlipid) 2.37 g

2%

Asche 1.49 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 25.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.23 mg

2%

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphor, P 309.00 mg

44%

Kalium, K 197.00 mg

4%

Natrium, Na 363.00 mg

27%

Zink, Zn 0.39 mg

3%

Kupfer, Cu 0.02 mg

2%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 32.60 mcg

59%

Vitamin A 12.00 mcg

1%

Retinol 12.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.77 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 3.50 mcg

23%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 3.50 mcg

21%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.30 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.03 mg

1%

Niacin 1.28 mg

7%

Pantothensäure 0.23 mg

4%

Vitamin B-6 0.12 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Cholin, total 79.90 mg

15%

Vitamin B-12 1.31 mcg

54%

Tryptophan 0.20 g

24%

Threonin 0.72 g

29%

Isoleucin 0.75 g

37%

Leucin 1.34 g

29%

Lysin 1.56 g

38%

Methionin 0.56 g

31%

Cystin 0.18 g

10%

Phenylalanin 0.62 g

14%

Tyrosin 0.59 g

13%

Valin 0.80 g

32%

Arginin 1.10 g

18%

Histidin 0.37 g

17%

Alanin 0.95 g

14%

Asparaginsäure 1.70 g

13%

Glutaminsäure 2.61 g

19%

Glycin 0.79 g

22%

Prolin 0.60 g

13%

Serin 0.71 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.54 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.35 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.07 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.66 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.11 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.44 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.46 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.06 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.02 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.17 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.13 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

Cholesterin 56.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg