Plattfisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 82.87 g

-

Kalorien 78.00 kcal

3%

Eiweiß 13.83 g

18%

Fett (Gesamtlipid) 2.15 g

2%

Asche 1.36 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 23.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.21 mg

2%

Magnesium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphor, P 280.50 mg

40%

Kalium, K 178.50 mg

3%

Natrium, Na 329.50 mg

25%

Zink, Zn 0.36 mg

3%

Kupfer, Cu 0.02 mg

2%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 29.60 mcg

53%

Vitamin A 11.00 mcg

1%

Retinol 11.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.70 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 3.15 mcg

21%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 3.15 mcg

19%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.25 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.02 mg

2%

Riboflavin 0.02 mg

1%

Niacin 1.16 mg

7%

Pantothensäure 0.21 mg

4%

Vitamin B-6 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.50 mcg

1%

Folat, DFE 5.50 mcg

1%

Cholin, total 72.45 mg

14%

Vitamin B-12 1.22 mcg

50%

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.65 g

27%

Isoleucin 0.68 g

34%

Leucin 1.21 g

26%

Lysin 1.42 g

34%

Methionin 0.51 g

28%

Cystin 0.17 g

9%

Phenylalanin 0.57 g

12%

Tyrosin 0.53 g

12%

Valin 0.73 g

29%

Arginin 1.00 g

16%

Histidin 0.34 g

16%

Alanin 0.86 g

13%

Asparaginsäure 1.54 g

12%

Glutaminsäure 2.37 g

17%

Glycin 0.71 g

20%

Prolin 0.54 g

12%

Serin 0.65 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.49 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.31 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.60 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.10 g

EUFA 16:1 c 0.09 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.40 g

EUFA 18:1 c 0.35 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.42 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.04 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.01 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.15 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.12 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

Transmonoensäuren 0.01 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.01 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g

Cholesterin 50.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg