Hummus – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.87 g

3%

Kalorien 177.00 kcal

7%

Eiweiß 4.86 g

6%

Fette 8.59 g

10%

Asche 1.56 g

-

Kohlenhydrate 20.12 g

6%

Ballaststoffe 4.00 g

-

Zucker 0.27 g

-

Kalzium Ca 49.00 mg

4%

Eisen Fe 1.56 mg

15%

Magnesium Mg 29.00 mg

7%

Phosphor P 110.00 mg

15%

Kalium K 173.00 mg

3%

Natrium Na 242.00 mg

18%

Zink Zn 1.09 mg

9%

Kupfer Cu 0.22 mg

24%

Mangan Mn 0.57 mg

24%

Selen Se 2.40 mcg

4%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 2.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 2.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 1.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.75 mg

5%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 3.00 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 7.90 mg

8%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 0.40 mg

2%

Vitamin B4 Cholin 27.80 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.29 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 59.00 mcg

14%

Vitamin B9 Folate DFE 59.00 mcg

14%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.06 g

7%

Threonin 0.18 g

7%

Isoleucin 0.21 g

10%

Leucin 0.35 g

7%

Lysin 0.29 g

7%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.07 g

3%

Phenylalanin 0.26 g

5%

Tyrosin 0.13 g

3%

Valin 0.22 g

8%

Arginin 0.50 g

8%

Histidin 0.13 g

6%

Alanin 0.21 g

3%

Asparaginsäure 0.54 g

4%

Glutaminsäure 0.88 g

6%

Glycin 0.22 g

6%

Prolin 0.20 g

4%

Serin 0.25 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 1.14 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.88 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.22 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.87 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Hexadecensäure 0.07 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 4.77 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.11 g

Octadecadiensäure 2.04 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 11.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg