Хумус - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
7%
177 ккал
Калории
6%
5 г
Белок
6%
20 г
Углеводы
10%
9 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 64.87 г
-
Калории 177.00 ккал
7%
Белок 4.86 г
6%
Жиры (липиды) 8.59 г
10%
Зола 1.56 г
-
Углеводы 20.12 г
6%
Клетчатка 4.00 г
-
Сахара 0.27 г
-
Минералы
Кальций, Ca 49.00 мг
4%
Железо, Fe 1.56 мг
15%
Магний, Mg 29.00 мг
7%
Фосфор, Р 110.00 мг
15%
Калий, К 173.00 мг
3%
Натрий, Na 242.00 мг
18%
Цинк, Zn 1.09 мг
9%
Медь, Cu 0.22 мг
24%
Марганец, Mn 0.57 мг
24%
Селен, Se 2.40 мкг
4%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 2.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 2.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 1.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.75 мг
5%
Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг
0%
Витамин К (филлохинон) 3.00 мкг
2%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 7.90 мг
8%
Тиамин 0.09 мг
7%
Рибофлавин 0.05 мг
3%
Ниацин 0.40 мг
2%
Пантотеновая кислота 0.29 мг
5%
Витамин В-6 0.40 мг
30%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 59.00 мкг
14%
Фолаты, ПЭФ 59.00 мкг
14%
Холин, всего 27.80 мг
5%
Витамин B-12 0.00 мкг
0%
Аминокислоты
Триптофан 0.06 г
7%
Треонин 0.18 г
7%
Изолейцин 0.21 г
10%
Лейцин 0.35 г
7%
Лизин 0.29 г
7%
Метионин 0.08 г
4%
Цистин 0.07 г
3%
Фенилаланин 0.26 г
5%
Тирозин 0.13 г
3%
Валин 0.22 г
8%
Аргинин 0.50 г
8%
Гистидин 0.13 г
6%
Аланин 0.21 г
3%
Аспарагиновая кислота 0.54 г
4%
Глютаминовая кислота 0.88 г
6%
Глицин 0.22 г
6%
Пролин 0.20 г
4%
Серин 0.25 г
2%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 1.14 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.01 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.88 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.00 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.22 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.02 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.01 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 4.87 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.07 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.01 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 4.77 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.02 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 2.11 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 2.04 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.07 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 0.00 мг
Фитостеролы 11.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг