Lammzunge geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.86 g

-

Kalorien 275.00 kcal

11%

Eiweiß 21.57 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 20.28 g

24%

Asche 0.73 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 10.00 mg

1%

Eisen, Fe 2.63 mg

26%

Magnesium, Mg 16.00 mg

4%

Phosphor, P 134.00 mg

19%

Kalium, K 158.00 mg

3%

Natrium, Na 67.00 mg

5%

Zink, Zn 2.99 mg

27%

Kupfer, Cu 0.21 mg

23%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 28.00 mcg

50%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 7.00 mg

7%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.42 mg

32%

Niacin 3.69 mg

23%

Pantothensäure 0.34 mg

6%

Vitamin B-6 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.00 mcg

0%

Folat, DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B-12 6.30 mcg

262%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.98 g

40%

Isoleucin 0.84 g

42%

Leucin 1.54 g

33%

Lysin 1.53 g

37%

Methionin 0.46 g

25%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.81 g

18%

Tyrosin 0.64 g

14%

Valin 1.03 g

41%

Arginin 1.42 g

23%

Histidin 0.48 g

22%

Alanin 1.24 g

18%

Asparaginsäure 1.93 g

15%

Glutaminsäure 2.78 g

20%

Glycin 1.40 g

40%

Prolin 1.14 g

25%

Serin 0.85 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.83 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.57 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.89 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.98 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 10.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.51 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 9.24 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.23 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.25 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.57 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.61 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 189.00 mg