Lammzunge – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.23 g

-

Kalorien 248.50 kcal

10%

Eiweiß 18.63 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 18.73 g

22%

Asche 0.83 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 9.50 mg

0%

Eisen, Fe 2.64 mg

26%

Magnesium, Mg 18.50 mg

4%

Phosphor, P 159.00 mg

22%

Kalium, K 207.50 mg

4%

Natrium, Na 72.50 mg

5%

Zink, Zn 2.66 mg

24%

Kupfer, Cu 0.21 mg

23%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 21.50 mcg

39%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 6.50 mg

7%

Thiamin 0.11 mg

9%

Riboflavin 0.40 mg

30%

Niacin 4.17 mg

26%

Pantothensäure 0.66 mg

13%

Vitamin B-6 0.18 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.50 mcg

0%

Folat, DFE 3.50 mcg

0%

Vitamin B-12 6.75 mcg

281%

Tryptophan 0.19 g

23%

Threonin 0.84 g

35%

Isoleucin 0.73 g

36%

Leucin 1.33 g

28%

Lysin 1.32 g

32%

Methionin 0.40 g

21%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.70 g

15%

Tyrosin 0.55 g

12%

Valin 0.89 g

35%

Arginin 1.23 g

20%

Histidin 0.41 g

19%

Alanin 1.07 g

16%

Asparaginsäure 1.67 g

13%

Glutaminsäure 2.40 g

17%

Glycin 1.21 g

34%

Prolin 0.98 g

21%

Serin 0.73 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.23 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.52 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.59 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.75 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.23 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.47 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.53 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.21 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.16 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.52 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.56 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 172.50 mg