Lammzunge roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.60 g

-

Kalorien 222.00 kcal

9%

Eiweiß 15.70 g

20%

Fett (Gesamtlipid) 17.17 g

20%

Asche 0.92 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 9.00 mg

0%

Eisen, Fe 2.65 mg

26%

Magnesium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphor, P 184.00 mg

26%

Kalium, K 257.00 mg

5%

Natrium, Na 78.00 mg

6%

Zink, Zn 2.32 mg

21%

Kupfer, Cu 0.21 mg

23%

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

Selen, Se 15.00 mcg

27%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 6.00 mg

6%

Thiamin 0.15 mg

12%

Riboflavin 0.38 mg

29%

Niacin 4.65 mg

29%

Pantothensäure 0.97 mg

19%

Vitamin B-6 0.18 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B-12 7.20 mcg

300%

Tryptophan 0.16 g

19%

Threonin 0.71 g

29%

Isoleucin 0.61 g

30%

Leucin 1.12 g

24%

Lysin 1.11 g

27%

Methionin 0.33 g

18%

Cystin 0.17 g

9%

Phenylalanin 0.59 g

13%

Tyrosin 0.47 g

10%

Valin 0.75 g

30%

Arginin 1.03 g

16%

Histidin 0.35 g

16%

Alanin 0.90 g

13%

Asparaginsäure 1.40 g

11%

Glutaminsäure 2.03 g

14%

Glycin 1.02 g

29%

Prolin 0.83 g

18%

Serin 0.62 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.63 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.48 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.29 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.52 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.46 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.43 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.82 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.19 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.06 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.48 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.51 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 156.00 mg