Lengdorsch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.68 g

-

Kalorien 109.00 kcal

4%

Eiweiß 22.64 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 1.36 g

1%

Asche 1.55 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 18.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.41 mg

4%

Magnesium, Mg 33.00 mg

8%

Phosphor, P 258.00 mg

36%

Kalium, K 560.00 mg

11%

Natrium, Na 76.00 mg

5%

Zink, Zn 0.58 mg

5%

Kupfer, Cu 0.04 mg

3%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 17.00 mcg

1%

Retinol 17.00 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

2%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 2.31 mg

14%

Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B-6 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg

2%

Folat, DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B-12 4.15 mcg

172%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.99 g

41%

Isoleucin 1.04 g

52%

Leucin 1.84 g

40%

Lysin 2.08 g

50%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.88 g

20%

Tyrosin 0.76 g

17%

Valin 1.17 g

46%

Arginin 1.36 g

22%

Histidin 0.67 g

31%

Alanin 1.37 g

20%

Asparaginsäure 2.32 g

19%

Glutaminsäure 3.38 g

24%

Glycin 1.09 g

31%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.92 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.26 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.15 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.45 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.10 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.24 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.09 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.38 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.13 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.13 g

Cholesterin 67.00 mg