Lengdorsch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 78.36 g

-

Kalorien 97.00 kcal

4%

Eiweiß 20.15 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 1.21 g

1%

Asche 1.38 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 16.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.37 mg

3%

Magnesium, Mg 29.50 mg

7%

Phosphor, P 229.50 mg

32%

Kalium, K 498.50 mg

10%

Natrium, Na 67.50 mg

5%

Zink, Zn 0.52 mg

4%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.02 mg

1%

Selen, Se 41.65 mcg

75%

Vitamin A 16.00 mcg

1%

Retinol 16.00 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.13 mg

9%

Niacin 2.11 mg

13%

Pantothensäure 0.81 mg

16%

Vitamin B-6 0.32 mg

24%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.50 mcg

2%

Folat, DFE 9.50 mcg

2%

Vitamin B-12 3.88 mcg

161%

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.88 g

36%

Isoleucin 0.93 g

46%

Leucin 1.64 g

35%

Lysin 1.85 g

45%

Methionin 0.60 g

33%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.79 g

17%

Tyrosin 0.68 g

15%

Valin 1.04 g

41%

Arginin 1.21 g

19%

Histidin 0.59 g

28%

Alanin 1.22 g

18%

Asparaginsäure 2.06 g

16%

Glutaminsäure 3.01 g

22%

Glycin 0.97 g

27%

Prolin 0.71 g

15%

Serin 0.82 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.23 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.08 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.40 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.05 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.12 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.34 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.07 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g

Cholesterin 59.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g