Lengdorsch gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.68 g

3%

Kalorien 109.00 kcal

4%

Eiweiß 22.64 g

30%

Fette 1.36 g

1%

Asche 1.55 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 18.00 mg

1%

Eisen Fe 0.41 mg

4%

Magnesium Mg 33.00 mg

8%

Phosphor P 258.00 mg

36%

Kalium K 560.00 mg

11%

Natrium Na 76.00 mg

5%

Zink Zn 0.58 mg

5%

Kupfer Cu 0.04 mg

3%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 17.00 mcg

1%

Retinol 17.00 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

2%

Vitamin B2 Riboflavin 0.14 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 2.31 mg

14%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 4.15 mcg

172%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.99 g

41%

Isoleucin 1.04 g

52%

Leucin 1.84 g

40%

Lysin 2.08 g

50%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.88 g

20%

Tyrosin 0.76 g

17%

Valin 1.17 g

46%

Arginin 1.36 g

22%

Histidin 0.67 g

31%

Alanin 1.37 g

20%

Asparaginsäure 2.32 g

19%

Glutaminsäure 3.38 g

24%

Glycin 1.09 g

31%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.92 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 0.26 g

Myristinsäure 0.05 g

Palmitinsäure 0.15 g

Stearinsäure 0.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.45 g

Hexadecensäure 0.10 g

Octadecensäure 0.24 g

Gondosäure Omega-9 0.09 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.38 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.13 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.13 g

Cholesterin 67.00 mg