Nutrionio
Bacalao largo

Bacalao largo - composición, beneficios y daños

crudo cocido al horno o a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

97 kcal

Calorías

26%

20 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

1%

1 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 78.36 g

-

-

Calorías 97.00 kcal

4%

97.00

Proteína 20.15 g

26%

20.15

Grasas (lípidos) 1.21 g

1%

1.21

Ceniza 1.38 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 16.00 mg

1%

16.00

Hierro, Fe 0.37 mg

3%

0.37

Magnesio, Mg 29.50 mg

7%

29.50

Fósforo, P 229.50 mg

32%

229.50

Potasio, K 498.50 mg

10%

498.50

Sodio, Na 67.50 mg

5%

67.50

cinc, Zn 0.52 mg

4%

0.52

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

0.03

Manganeso, Mn 0.02 mg

1%

0.02

Selenio, Se 41.65 mcg

75%

41.65

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 16.00 mcg

1%

16.00

Retinol 16.00 mcg

1%

16.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.03 mg

2%

0.03

Riboflavina 0.13 mg

9%

0.13

Niacina 2.11 mg

13%

2.11

Ácido pantoténico 0.81 mg

16%

0.81

vitamina B-6 0.32 mg

24%

0.32

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 9.50 mcg

2%

9.50

Folato, DFE 9.50 mcg

2%

9.50

Vitamina B-12 3.88 mcg

161%

3.88

Aminoácidos

Triptófano 0.23 g

28%

0.23

Treonina 0.88 g

36%

0.88

Isoleucina 0.93 g

46%

0.93

Leucina 1.64 g

35%

1.64

Lisina 1.85 g

45%

1.85

Metionina 0.60 g

33%

0.60

Cistina 0.22 g

12%

0.22

Fenilalanina 0.79 g

17%

0.79

Tirosina 0.68 g

15%

0.68

Valina 1.04 g

41%

1.04

Arginina 1.21 g

19%

1.21

Histidina 0.59 g

28%

0.59

Alanina 1.22 g

18%

1.22

Ácido aspártico 2.06 g

16%

2.06

Ácido glutamico 3.01 g

22%

3.01

Glicina 0.97 g

27%

0.97

Prolina 0.71 g

15%

0.71

Serina 0.82 g

9%

0.82

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.23 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.08 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.40 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.12 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.05 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.34 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.07 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g

Esteroles

Colesterol 59.50 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g