Gekochte gekeimte Mungbohnen (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
0%
21 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
1%
4 g
Kohlenhydrate
0%
0 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 93.39 g
4%
Kalorien 21.00 kcal
0%
Eiweiß 2.03 g
2%
Fette 0.09 g
0%
Asche 0.30 g
-
Kohlenhydrate 4.19 g
1%
Ballaststoffe 0.80 g
-
Zucker 2.84 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 12.00 mg
1%
Eisen Fe 0.65 mg
6%
Magnesium Mg 14.00 mg
3%
Phosphor P 28.00 mg
4%
Kalium K 101.00 mg
2%
Natrium Na 10.00 mg
0%
Zink Zn 0.47 mg
4%
Kupfer Cu 0.12 mg
13%
Mangan Mn 0.14 mg
6%
Selen Se 0.60 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 4.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 4.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 4.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.07 mg
0%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 22.70 mcg
18%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 11.40 mg
12%
Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg
4%
Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg
7%
Vitamin B3 Niacin 0.82 mg
5%
Vitamin B4 Cholin 9.90 mg
1%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.24 mg
4%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.05 mg
4%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 29.00 mcg
7%
Vitamin B9 Folate DFE 29.00 mcg
7%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.03 g
3%
Threonin 0.06 g
2%
Isoleucin 0.10 g
4%
Leucin 0.13 g
2%
Lysin 0.12 g
3%
Methionin 0.03 g
1%
Cystin 0.01 g
0%
Phenylalanin 0.09 g
1%
Tyrosin 0.04 g
0%
Valin 0.10 g
3%
Arginin 0.15 g
2%
Histidin 0.05 g
2%
Alanin 0.07 g
1%
Asparaginsäure 0.36 g
2%
Glutaminsäure 0.12 g
0%
Glycin 0.05 g
1%
Serin 0.02 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 0.03 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.02 g
Stearinsäure 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g
Hexadecensäure 0.00 g
Octadecensäure 0.01 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g
Octadecadiensäure 0.02 g
Octadecatriensäure 0.01 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg