Gekochte gekeimte Mungbohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 93.39 g

4%

Kalorien 20.00 kcal

0%

Eiweiß 2.03 g

2%

Fette 0.09 g

0%

Asche 0.60 g

-

Kohlenhydrate 3.90 g

1%

Ballaststoffe 0.80 g

-

Zucker 2.84 g

-

Kalzium Ca 12.00 mg

1%

Eisen Fe 0.65 mg

6%

Magnesium Mg 14.00 mg

3%

Phosphor P 28.00 mg

4%

Kalium K 101.00 mg

2%

Natrium Na 128.00 mg

9%

Zink Zn 0.47 mg

4%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Mangan Mn 0.14 mg

6%

Selen Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 4.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 4.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 4.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.07 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 22.70 mcg

18%

Vitamin C Ascorbinsäure 11.40 mg

12%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 0.82 mg

5%

Vitamin B4 Cholin 9.90 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.24 mg

4%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.05 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 29.00 mcg

7%

Vitamin B9 Folate DFE 29.00 mcg

7%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.06 g

2%

Isoleucin 0.10 g

4%

Leucin 0.13 g

2%

Lysin 0.12 g

3%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.09 g

1%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.10 g

3%

Arginin 0.15 g

2%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.07 g

1%

Asparaginsäure 0.36 g

2%

Glutaminsäure 0.12 g

0%

Glycin 0.05 g

1%

Serin 0.02 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg