Okara – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 81.64 g

-

Kalorien 76.00 kcal

3%

Eiweiß 3.52 g

4%

Fett (Gesamtlipid) 1.73 g

2%

Asche 0.88 g

-

Kohlenhydrat 12.23 g

3%

Kalzium, Ca 80.00 mg

8%

Eisen, Fe 1.30 mg

13%

Magnesium, Mg 26.00 mg

6%

Phosphor, P 60.00 mg

8%

Kalium, K 213.00 mg

4%

Natrium, Na 9.00 mg

0%

Zink, Zn 0.56 mg

5%

Kupfer, Cu 0.20 mg

22%

Mangan, Mn 0.40 mg

17%

Selen, Se 10.60 mcg

19%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.02 mg

1%

Niacin 0.10 mg

0%

Pantothensäure 0.09 mg

1%

Vitamin B-6 0.12 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 26.00 mcg

6%

Folat, DFE 26.00 mcg

6%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.05 g

6%

Threonin 0.13 g

5%

Isoleucin 0.16 g

7%

Leucin 0.24 g

5%

Lysin 0.21 g

5%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.04 g

2%

Phenylalanin 0.16 g

3%

Tyrosin 0.11 g

2%

Valin 0.16 g

6%

Arginin 0.21 g

3%

Histidin 0.09 g

4%

Alanin 0.13 g

2%

Asparaginsäure 0.36 g

2%

Glutaminsäure 0.56 g

4%

Glycin 0.13 g

3%

Prolin 0.17 g

3%

Serin 0.15 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.19 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.14 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.30 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.29 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.76 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.67 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg